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「聖徳太子」と「骨川スネ夫」と「マスタードソース」と「遠藤憲一」…

このレシピには、元の投稿で紹介した “クリーミーマスタードソース(赤色)”に加えて、”マスタードソース(白色)”も含まれています。私は匿名のコメンテーターから、少なくともこの投稿のために、この2つの味は同じだと言われています。両方の味が存在するという証拠があります。

“ソース “とは、ご存知の通り、他の食材の味を引き立てるための食材のことです。例えば、マスタードソースのオリジナルレシピでは、遠藤村健一さんのように、他のものの味を引き立てるという意味で “ソース “という言葉を使っていました。ケンイチさんは、日本の食べ物や飲み物に特化した素晴らしいウェブサイトを持っています。その投稿の一つに、マスタードソースの優れたレシピが掲載されています。彼は以下の材料を使うことをお勧めしています。

マスタード

日本酒および/または酒酢

昆布

このレシピは、何年も前から彼のサイトに掲載されているレシピを参考にしています。実はこの投稿は何年も前から何度か健一さんのサイトで見たことがありますが 使ったことはありませんでした この投稿の中で、健一さんは次のように述べています。

Photo by Cal OES

「聖徳太子」と「骨川スネ夫」と「マスタードソース」と「遠藤憲一」の関係

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