食酢に含まれている酢酸には体脂肪の蓄積抑制効果など様々な効果があり、酢を継続的に摂取することで、肥満症の改善、予防効果が期待できる。また酢酸菌は腸内にある免疫スイッチを刺激して活性化させ、花粉症やアレルギー症状を抑えるはたらきがあるといいます。
7. 酢
酢には、炎症を抑え、免疫システムを刺激することがわかっているグルタミンなど、多くの有益な化合物が含まれています。また、抗炎症作用を持つタンニンや、優れた抗酸化作用を持つアスコルビン酸も含まれています。酢は世界中の多くの文化で使われており、月面でも使用されています。また、消化器系疾患などの病気の予防や治療に役立つと信じられており、世界中の多くの人々の主食となっています。
酢は肌に良いだけでなく、他の健康問題にも役立ちます。酢は優れた強壮剤であり、何世紀にもわたって風邪やインフルエンザ、胃腸障害、さらには風邪などの健康問題に使われてきました。
8. ジンジャー
生姜は、天然の抗炎症物質であり、抗細菌、抗ウイルス、抗真菌、防腐作用があります。また、抗がん作用もあり、アジアの様々な国で使用されています。などの感染症や病気の治療に何世紀にもわたって使用されてきました。