野菜の天ぷらの王道、かぼちゃの天ぷら!

野菜の天ぷらの王道、かぼちゃの天ぷら!かぼちゃの美味しい食べ方の一つが天ぷら!サクッと揚げるコツをチェックして今日のおかずにお試しください!いつも天ぷらがべちゃっとしがち、という方、それには原因が!衣の作り方、揚げ方のコツを知るだけで(どれも簡単)、サックサクに変身!

クラムチャウダー

クラムチャウダーが好きなら、この簡単なレシピをぜひご自宅で作ってみてください。このクラムチャウダーは伝統的なコンフォートフードです。このチャウダーを作るには、いくつかの簡単な材料が必要なだけです。

牛乳 2 1/2 カップ

チキンブロス 2カップ

クラムジュース 1と1/2カップ

鶏の脂肪1カップ

コーンスターチ1カップ

バター大さじ2

塩・胡椒

ピーマン(飾り用)(私はグリーンパプリカを使いました

鍋に牛乳、ブロス、アサリ汁、鶏脂、コーンスターチ、バター、塩・胡椒を入れ、火にかける。沸騰したら弱火にする。5分、またはアサリの汁が1カップになるまで煮る。火から下ろし、コーンスターチを混ぜる。器に注ぎ、冷ます。器に盛り、青じそを飾る。

セサミチキン

私が大ファンなので、このセサミチキンのレシピをブログに載せようと思いました。ボリューム満点で、しかも簡単に作れます。このセサミチキンは大当たりです

セサミオイル 1/2カップ

チキンブロス 1カップ

ゴマ 1/4カップ

米酢 1/2カップ

水6カップ

ガーリックパウダー 小さじ1

オニオンパウダー小さじ1

コーンスターチ小さじ1

しょうゆ小さじ1

ゴマ小さじ2

ガーリックソルト大さじ2

ジンジャーパウダー 小さじ1

塩 小さじ1

コショウ 小さじ1

ゴマ1/2カップ

スキレットに水1/4カップを入れ、火にかける。沸騰したら、鶏ガラスープとごま油を入れる。鶏肉を3~4分、水分がなくなるまで煮る。ゴマ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、コーンスターチを加える。同じ時間煮込みます。醤油、ゴマ、ガーリックソルト、ジンジャーパウダー、塩を加える。さらに1~2分煮る。火から下ろし、ナンプラーを混ぜる。ごまを混ぜ合わせる。セサミを添える

Photo by Arâches La Frasse

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