今日の晩ご飯はパンケーキです。意外に思われるかもしれませんが、実は世の中には晩ごはんにパンケーキを食べたことがある人が少なくとも1000人はいるだろうと言われています。
パンケーキ、と一言に言っても、その種類は様々。伝統的なバターを乗せたものや、最近流行りのアイスを乗せたもの、またはシラスなど和食に使われるものをトッピングして使用することもあるのです。
パンケーキは日本で食べられている香ばしい料理で、様々なトッピングが施されています。最も基本的なのはホットケーキケーキであるが、海藻（昆布）や果物（かき氷）などをトッピングするものもある。また、パンケーキには、日本で人気のある漬物（キムチ）が添えられることも多い。パンケーキは、手で食べたり、指で食べたり、皿の上で食べたりすることができる。伝統的な食べ方は、溶かしたバター（クムチヤキ）を塗ってから具材をのせることである。
乾燥した海草（昆布）やキュウリの漬物（かき氷）は、日本のホットケーキの代表的なトッピングである。Photo: kiran/Shutterstock)
多くの国では、パンケーキにたくさんのトッピングをして、さらにはたくさんの調味料をかけて食べます。一般的なハンバーガーのバンズは、朝食用の具材とは到底思えません。お米を主食とする日本では、パンケーキはご飯と一緒に食べます