庭にフキノトウが出てきた。母がしかめ面で、それを見ている。母にとって、フキノトウは春の使者ではなく、花粉症の使者なのだ。それでも摘んで、泥を洗い落とし、油と味噌とみりんで炒めて、フキ味噌を作る。早春の味は冷凍庫で保存され、夏の山椒の盛りを待ち構えて、五平餅を作るのである。
味噌汁は今まで食べた中で一番美味しかったです。エビの味噌漬け、ナスのマリネ、ねぎのマリネも美味しかったです。ごちそうさまでした。また、味噌やみりんは野菜の調理にも使えることを知りました。味噌汁を食べてしまったので、豆腐の味噌漬けは食べませんでした。
私が食べたものはたくさんありましたが、このレビューには必要ありません。私はチャーシューと味噌をたくさん食べましたが、味噌祭りの後はチャーシューと味噌だけを食べました。味噌汁は今まで食べた中で一番美味しかったです。また、海老の味噌漬け、茄子のマリネ、ねぎの味噌漬けも美味しかったです。ごちそうさまでした。また、味噌やみりんは野菜の調理にも使えることを知りました。味噌汁を食べてしまったので、味噌漬けの豆腐は食べなかった。
蕎麦とは
味噌汁もたくさんあったので、味噌チキンと出汁で味噌そばを作ってみました。味噌そばは、醤油と味噌チキンに醤油と豆腐のマリネを加えて作りました。味噌そばは美味しかったのですが、ちょっと物足りなかったです