オーガニックに何を求めるか?

オーガニックに何を求めるか? それは人それそれ、「安全」「健康」「美味しい」「綺麗」などなど、どのように考えてもいい。でも忘れてならないのは、私たち人間は微生物や植物がいなければ生きていけないという事実です。
微生物が自然界にある有機物を分解し、それを植物が吸収して育ち、光合成で栄養を作る。私たち人間を始めとする動物はそれを食べて生きている。土の中でも、水の中でも、地球上の生命はすべて食物連鎖でつながっています。
つまり、私たち人間が末永く健康であろうと願えば、微生物や植物の生存環境(汚染のない水・大気・土)を考えないわけにはいかないのです。
ゆえにオーガニックは、化学農薬・化成肥料、そして環境ホルモンや遺伝子組み換え技術を避けて、自然のままの健全な食物連鎖を目指すのです。

自分の目で確かめたい方は、この美しい女性の農場を訪れてみてください。
これが彼女の言う「オーガニック」という言葉です。
この場合、農場は「自然」の種類の農場です。言葉の上では「オーガニック」という意味ではありません。あなたはまだ自分で病気になることができます。私が言いたいのは、自然に健康であるということです。
これが彼女の言う「オーガニック」の意味です。
これが「オーガニック」です。
これが彼女の言う「オーガニック」という意味です。
これが彼女の言う “オーガニック “なのです。
これが彼女の言う “オーガニック “です。
彼女の言う「オーガニック」とは、こういうことです。
オーガニック」というラベルは、何かのお達しで誕生した言葉ではありません。彼女自身が、外から考えて採用したラベルなのです。だから、この農場を「オーガニック」と呼ぶには、まず「オーガニック」とは何かということに同意しなければならない。
彼女の言う「オーガニック」とは、こうだ。
これが彼女の言う「オーガニック」です。
彼女の言う「オーガニック」とは、以下のようなものです。
これが彼女の言う「オーガニック」です。
彼女の言う「オーガニック」とは、こういうことです。
彼女が言う「オーガニック」とは、こういうことです。
この農場は、の農場です。

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