日本の牛丼屋で昼ごはんを食べた。
まるで「ノートブック」のワンシーンのようでした。
日本の牛肉を出すレストランが、ヒューストンにある？
はい、このレストランは「ビーフボウル」といいます。
いい店ですよ。
でも、「本物の」日本料理店なんですか？
本当の日本人じゃないけど、日本の牛肉は出すよ。
なるほど、本物の日本食レストランなんですね。
はい、私たちは本物の日本食レストランで、実は寿司バーもあります。
それは素晴らしいアイデアですね。
日本料理、アメリカ料理、中国料理があるんだ。
全部試すのが楽しみです。
僕はどんな料理でも大好物なんだ。
大ファンなんです。
奥に寿司バーがあるんだ。
その寿司バーは素晴らしいアイデアですね。
ええ、その通りです。
多くの人が寿司が何であるかを知らないだけに、素晴らしいアイデアだと思います。
では、奥にある寿司バーは寿司のためだけのものなのですね。
もちろんです。
僕は寿司が大好きなんだけど、前の方にあるものも食べてみたいんだ。
手前のネタも好きだけど、奥のネタも試してみたい。
それは素晴らしいことです。なぜなら、結局のところ、料理が重要なのではありません。
人なんです。
体験が大事なんです。
ヒューストンや他の都市で、日本料理をよく知らないという人を知っています。
私はその料理が大好きなので、「それは残念だ。
日本食は大好きなんです。
でも、日本食に馴染みのない人はどこにでもいます。
日本の人々は、文化について学ぶのが大好きです。
私たちは、自分たちの文化について人々を教育することができるのです。
そして、私たちにはその機会があるのだと思います。
アメリカには、文化について人々を教育する機会がたくさんありますが、これはそのような機会のひとつだと思います。
お気に入りの作品はありますか？
特に好きなものはありません。
ただ、料理が好きなのはもちろん、人が好きなのと、ここで働いている人たちが素晴らしいということは知っています