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被災地では、カップラーメンやおにぎり、パンなどの炭水化物や塩分の…

<塩分・ビタミン不足による健康障害ではないと思われるもの

心臓疾患

高血中コレステロール

高血糖

肝不全、腎不全

精神的、生理的な問題

筋肉の痛みや痙攣

皮膚疾患

筋力低下

心臓弁の後遺症

<塩分・ビタミン欠乏症が危険な理由

<塩分とビタミンの欠乏

塩は私たちの食生活に欠かせないミネラルであり、ビタミンやミネラルの供給源でもあります。塩分や特定の種類の塩分を摂りすぎると、深刻な問題を引き起こす可能性があります。

ナトリウムは、毎日補給しなければならない非常に必要なミネラルですが、汗や尿などの体液によって塩分が失われます。そのため、塩分が不足すると、食べる量は増えても、塩分をうまく補うことができなくなります。塩分を摂りすぎると、脱水症状になります。なぜ脱水症状になるかというと、体に十分なナトリウムが入ってこないからです。そのため、汗をかいて水分を失いすぎてしまうのです

Photo by Antonio Marín Segovia

被災地では、カップラーメンやおにぎり、パンなどの炭水化物や塩分の多い食事に偏りがちです。

しかし、このような「栄養の偏った食事」を続けていると、

塩分の摂りすぎ(塩分過多)
ビタミンの欠乏
たんぱく質不足
炭水化物過多等により、さまざまな健康トラブルが生じるおそれがあります。

<発生する可能性のある健康トラブル>

便秘
血糖コントロール困難
高血圧
食欲不振
低栄養による筋力の低下など

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