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ムーンシャイン The Definitive Guide to the Most Underrated Beer in the World（世界で最も過小評価されているビールの決定版）』（マイク・ヘス著）の著者であるマイク・ヘスは、『The Ultimate Guide to Beer, Beer Bars, Beer Events, and Beer Lovers』の著者でもあります。彼のブログ「The Best of Mike」は、ビール好きにとっては必読の書です。
この本はとてもよく書かれていて、読む価値のある本です。少し長いですが、その価値は十分にあります。
以前にも話したことがあるのでもう一度言いますが、この本は私がこれまでに読んだ密造酒に関する本の中で、圧倒的に包括的なものです。いずれにしても、入門書としては良いと思います。
この本のレビューは、今後のブログ記事で紹介します。
The Craft of Homebrewing, by Steve Hindy スティーブ・ヒンディは、元プロの醸造家で、現在はホームブルーイングを専門としています。彼のウェブサイトは非常に包括的で、彼の著書である「The Craft of Homebrewing」は素晴らしい資料です。
とてもお勧めですよ。
これから自家醸造を始めたいと思っている人には、とても良い本だと思います。非常に最新の情報が盛り込まれており、1860年代までさかのぼってトピックを取り上げています