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冷やすと甘味が感じにくくなるので、少し甘いかなと思うくらいに調整…

グラスから氷を取り出して、冷凍庫に入れておくとさらに固まります。

私は普段は冷凍庫に入れて、出す直前に取り出して使うことが多いです。

グラスを冷凍庫に数回入れてすぐに使うと、このアイスクリームができるくらいの固さになります。

数回だけ冷凍庫に入れて、その日のうちに後から使っても固まらない。

要するに、冷凍庫に入れてすぐに使えば、アイスクリームが出来上がります。 待って、次の日に使うと固まりません。

アイスクリームの中の氷の結晶が溶けません。

アイスクリームは間違いなく美味しくなりますが、お好みで凍らせるには数日待つ必要があるかもしれません。

この時期がアイス作りの醍醐味です。

凍ったアイスを食べたいだけなら、凍らせないようにしましょう。

アイスクリームを作る場合は、必ずフリーザー用の安全な容器に入れて保存するようにして、常に好みの温度になるようにしておきましょう

Photo by Henk Bekker

冷やすと甘味が感じにくくなるので、少し甘いかなと思うくらいに調整してください。シロップの代わりにオレンジジュースを100ml入れても大丈夫です。甘さはお好みで調整してください。
ご自宅の冷凍庫環境によっては固まりにくいので、手順6~7を数回繰り返してください。

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