物販飲食カンパニーとしてお客様の暮らしと旅の未来を創る
レストランの将来はどうなるのでしょうか？ 私たちはレストランの将来に大きな投資をしています。今後、さらに多くのレストランをオープンしますし、セント・チャールズの最新レストランのように、将来的に新しいレストランを建設する予定です。単に店舗を拡大するだけでなく、レストランの将来に投資しているのです。私たちはレストランの数を増やし、レストランを増やし、メニューや商品を整え、今後10年間で進化する消費者のニーズに応えていきます。 この点についてはあなたも触れていると思いますが、イノベーションに関わることなので、もう一度強調しておきたいと思います。飲食業界では多くのイノベーションが起こっており、イノベーションは変化を意味するという点で、外食産業には大きなプレッシャーがかかっていると思います。やり方は一つではありません。変化する必要があります。進化する必要がある。リスクを取り続ける必要がある。新しいビジネスモデルを見つける必要がある。顧客はそれを期待している。顧客の期待に応える必要がある。それは単にメニューを変える以上のことだ。店舗を増やすだけではありません。単に営業時間を増やすだけではありません。顧客はそのすべてにおいて革新を期待している。それが私たちが本当に期待していることだと思います。お客さまが求めているもの、それが私たちだと思います