唐揚げは旨い何故ならばジューシーだからだ
ライス、ポテト、蒸し野菜と一緒に。 3. 鶏肉、ベアルネーズ、赤玉ねぎのソーセージ ソーセージはちょっと冒険してみよう。 新鮮なパン粉を使いたいだけなら、乾燥パン粉でも代用できる。バターの代わりにオリーブオイルを少々使うと、パン粉が少し乾燥して、くっつきにくくなるからだ。 自分でソーセージを作る場合は、ビーツ、ブロッコリー、ズッキーニ、ネギ、キュウリなど好きな種類の野菜を加えてもいいし、冒険心があればニンジンでもいい。 また、私たちはこの料理のフランス・バージョンにあるチキンとベアルネーズ・ソーセージを使いますが、これはアメリカで一般的に出されるものより少しスパイシーです。これもまたおいしい。 4. チキン、ガーリック、オリーブのクリーミーなパン粉包み これは伝統的なチキン・ソーセージとはちょっと違いますが、私たちはとても気に入っているので、少なくとも月に1回は作ります。 サラダやマッシュポテトに添えたり、パルメザンチーズをすりおろしたりして食べる。 作り方は以下の通り： 1. チキンスープ1/4カップにレモン汁少々、ニンニクのみじん切り、オリーブオイル少々を加える。 2. 大きなボウルにパン粉1/4カップ、パン粉1/4カップ、小麦粉1/4カップを入れる。それらを鶏肉にまぶす。 3. 中くらいのボウルにオリーブオイル3/4カップを入れ、混ぜ合わせる。