学校では食べてもらえることが分かっていて調理をしていましたが、お弁当は売れるかどうか分からない状態で販売していたので不安と緊張の気持ちでいっぱいでした。
私は弁当箱を売ったことはないが、1970年代に弁当箱を売ってくれた男の話がある。当時私は17歳で、その男は「どこから来たのかわからないから売りたくない」と言った。彼はこれまで、それを求める客にしか売らず、1ドルで渡していた。彼は、そんなものに大金を払う人がいるのはとても奇妙なことだと思うと言った。誰かのガレージか何かにあったような気がすると言っていた。私はまだ10代だったから、それを私に渡すことはできないと思った。あんなものに大金を払う人がいるなんて信じられなかった。その人はガレージにその食べ物が入った箱を置いていて、それが今私の家にあるんだ。 皆さんはご存じないかもしれませんが、70年代初め、私たちの家の隣に小さな女の子が住んでいました。私より1歳年上で、とても恥ずかしがり屋で、私の膝の上によく座っていました。名前は忘れたけど、初めてスナック菓子を売ってくれたのは彼女だった。 我が家には昔の食品がたくさんある。今でも冷蔵庫にはピーナッツ・ブリトルの箱やピーナッツ・バターの瓶があるし、食器棚にはジェリービーンズの箱がある。 また、1970年代に管理栄養士になって以来販売してきた商品もたくさんある。クッキーやクラッカーのような加工食品もたくさんありますが、今では塩分や砂糖をあまり使わずに作られています。