クッキーの作り方
生地：牛乳1カップ、はちみつ1/4カップ フロスティング： バター大さじ1～2（常温） バターを加えるときに冷たすぎる場合は、電子レンジで温めてもよい。バターは常温のものでもよい。 はちみつと牛乳をよく混ぜる。ハンドミキサーでも、スタンドミキサーでも、フードプロセッサー（ポテトマッシャーを使う）でもよい。 ボウルにバター、牛乳、はちみつを入れてなめらかになるまで混ぜる。 生地にバターを加えてよく混ぜる。生地が滑らかで弾力が出るまで、2～3分こねる。 生地に小麦粉小さじ1/2を加え、ダマがなくなるまで混ぜる。生地は少し柔らかいが、押すとまとまる。 大きめのボウルに薄く小麦粉をまぶす。 生地をボウルに入れ、湿らせた布かラップで覆う。 生地を1～2時間休ませる。 作業台に薄く打ち粉をする。 生地を2等分する。 それぞれを小麦粉をまぶした作業台に並べる。生地に小麦粉をまぶす。 指先で生地を少しつまむ。生地を1～2インチの長さになるまでゆっくりと伸ばす。 天板にクッキング・スプレーをかける。 生地から形を切り取る。 型抜きした生地を、用意した天板に手でのせる。 生地の端がきつね色になるまで10～12分焼く。 刻んだクルミを振りかける