キャラクターをアライグマにしたのは、アライグマは物を洗うので働いているのと同じだと思い、そしてお客様の要望にこたえる伊万里鉄工所、アライグマも同じなのでは？と思い、アライグマにしました。名前の由来は、アライグマなのでアライグマの「あらい」と鉄工所の「てつ」を入れてあらいてつにしました。
名前の由来を考慮する必要がある。日本名は「新鉄」である。新鉄（Araitetsu）「から 」新井（Arai）鉄（Tetsu）”、つまり鉄工所を意味する。次に「陸奥」である。陸奥は洗うという意味である。この伊万里鉄工所というお店の名前も、同じような意味です。 伊万里鉄工所。 このお店は私の想像から生まれたもので、コンセプトとしての伊万里鉄工所はとても美しいと思いますし、それをみんなに伝えたいと思っています。 私が夢見た場所ですから、この夢を現実にしたいと思います。