牛代の水目桜
上の写真でまず目につくのは大きな花だ。桜のように見える白い大きな花は、実は「会津桜（あいづめざくら）」という日本のメマツヨイグサの一種。花の葉には強力な抗炎症作用と消炎作用が含まれている。また、花の葉は日本の伝統的な医学で、様々な病気や様々な不調に用いられている。 上の写真では、ボウルの中に日本の餡子も写っている。餡は、小豆もやし、小豆、餡の組み合わせで作られる日本の伝統的な食べ物またはスナックである。日本ではとてもポピュラーな食べ物だ。餡は小豆を水で煮て、醤油を加えて作る。餡は、小豆を水で煮たものに醤油を加えたもので、米と混ぜてとろとろのペースト状になるまで煮る。餡はスナックやスープに入れて食べる。また、添え物として使うこともできる。 伝統的な日本人は、餡をご飯のドレッシングとして使う。餡をご飯に加えると、料理に風味と食感が加わる。