大腸について
大腸のさまざまな働きについて読む際には、膵臓と肝臓の役割に特に注意してください。 膵臓と小腸は、食べたものから脂肪を吸収して脂肪細胞に蓄える役割も担っています。これは、運動中に脂肪を燃焼させるために必要なことです。また、食品から脂肪を吸収し、脂肪細胞に貯蔵することも重要です。脂肪には、適切な健康を作り、維持するために必要なビタミンやミネラルが含まれているからです。 さらに、膵臓は必要な時に血液中にグルコースを放出する。インスリンは膵臓の細胞から分泌されるホルモンである。インスリンはステロイドホルモンである。ハードに走ると血糖値が上がりやすいのはこのためだ。毎日、炭水化物を多めに、脂肪を少なめに摂る必要があるのもこのためだ。 膵臓と小腸の役割については、膵臓と小腸の章をご覧ください。 肝臓も食べ物の消化に一役買っています。肝臓は、食べたものに含まれる炭水化物やタンパク質をグルコースに変換し、脂肪分の多い食べ物に含まれる糖分の吸収を助けます。肝臓はまた、脂肪を中性脂肪やケトン体などの成分に分解する。また、脂肪を使ってAやDなどのビタミンを作ります。