ヘルスプロモーション
Dr. F.J. van Strien ブリティッシュ・コロンビア大学栄養学科長 Dr. Thomas W. Hennessey ユタ大学薬理学教授・医学毒性学主任 Dr. Michael D. Poulsen カリフォルニア大学サンフランシスコ校健康加齢研究センター長 Dr. Michael E. Kress ボストン大学加齢センター長 Dr. Richard M. Roberts アルバータ大学栄養科学学科長 Dr. Richard A. Pizarro コロラド州立大学栄養学科准教授 Dr. Robert P. O. リチャード・M・ロバーツ アルバータ大学栄養科学部長 リチャード・A・ピサロ コロラド州立大学栄養学部准教授 ロバート・P・オドネル ミネソタ大学栄養学部教授 ジェフリー・R・タケット オレゴン大学栄養学部教授 (1) Dr. Kress et al： “ラットへのフルクトース給餌の長期的影響” Nutrition. 第4巻、第5号、1973年8月、587-597頁。 (2) Dr. Kress et al： “健康被験者におけるエタノールと短期摂食”. British Medical Journal. Vol.1, No.9, December 20, 1967, pp.498-501. (3) Hennessey博士ら：”トウモロコシとフルーツジュースの食事がグルコースとインスリンの代謝に及ぼす短期的影響の研究” American Journal of Clinical Nutrition. 第32巻、第1号、1970年、3-15頁。 (4) クレス博士ら、”ラットにおける長期代謝に対するフルクトースの短期効果”。Journal of Clinical Investigation. 第34巻、第1号、1973年6月、1173-1180頁