キャラメルナッツ
キャラメルソースのレシピは簡単そうに見えるかもしれないが、ちょっとしたコツと根気があれば、自家製キャラメルソースを一から作ることができる。 キャラメルソースを一から作るコツは、生のキャラメルから始め、フードプロセッサーでピューレ状にすること。 これは言うほど難しくなく、食料品店で売っている市販のキャラメルソースよりずっとおいしい。 ここでは、私が数え切れないほど使ってきた自家製キャラメルソースのレシピを紹介しよう。 自家製キャラメルソースの手順 1. 生キャラメルと水大さじ1をフードプロセッサーかミキサーでなめらかになるまでピューレ状にする。 2. 残りの材料を加え、なめらかになるまでピューレ状にする。 3. 冷蔵庫で保存する