昨日の晩は二郎系ラーメンを食べました。4連勤を終えて疲れ果てた身体に、ニンニクの効いたスープ、ワシワシの麺、シャキシャキのもやしが染み渡ります。
周知の通り、私はエイプリルフールに生まれた。誕生日には世界中の最高の食べ物をもらった（そう、郵便物もいくつかもらった）。でも一番美味しかったのは、「ラーメン」と言えば「クレイジー」を意味する日本のお店の熱々の美味しいラーメンだった。私はラーメンが大好きだし、ラーメン好きの友人も大好きだ。 ラーメンは世界で最も有名なコンフォートフードであり、誰もが知っている。私もラーメンを食べて同じような感覚を覚えたが、ラーメンとしか言いようがない。日本、タイ、インド、中国、あるいは韓国など、どの食文化もラーメンに夢中だ。 日本では、ラーメンは毎日の定番だ。後天的な味覚ではあるが、退屈な食事が好きな人はいない。もしあなたが本当にラーメンが好きな人を知っていれば、その人はどんな時でもあなたの親友でいてくれるだろう。少なくともそうであろうとするだろう。 私は他の日本人ほど幸運ではなかった。私は中西部で育ったので、日本に行く理由がなかった。高校でラーメン好きの親友に出会えたのも幸運ではなかった。実際、私は子供の頃からラーメンを食べたいと思っていたし、家族の夕食の前夜にラーメンを作ったこともあった。私の妄想にぴったりのレシピだったのだ。 私だけではなかった