私からすれば、これらも立派な「プチ断食」です。ひたすら、ひもじさをガマンするような過酷なことをする必要はありません。
できるだけ無理なく「ものを食べない時間」を作り、
・胃腸や肝臓などを休ませてあげること
・脂肪を燃焼させ、減らすこと
・血液の状態を改善させること
が大切です。
睡眠時間8時間＋プチ断食8時間がベスト
では、具体的にはどのくらい「空腹の時間」を作ればよいのでしょうか。
私はこれまで、医師のひとりとして、「断食」に関するさまざまな論文を読み、また血糖値のコントロールに苦しむ糖尿病の患者さんたちの治療にあたってきました。さらに、自分自身でも「プチ断食」を実践し、効果を注意深く観察して、どうすれば「空腹」の効果を最大限に享受できるかを考えてきました。
その結果、たどりついたのが「16時間のプチ断食」です。
「長い」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、睡眠時間とうまく組み合わせることで、無理なく実行していただけるはずです。たとえば、「一日8時間眠っている」という方であれば、睡眠の前後合わせて8時間、食べずに過ごせば、16時間のプチ断食を達成することができます。
大事なルールはただひとつ
いかがでしょう。なんとか実行できそうな気がしませんか。もちろん、まずは週末だけチャレンジするなど、できる範囲で始めていただいてかまいません。たとえ週に一度でも、「空腹の時間」を作れば、「内臓を休める」「脂肪を減らす」「血液の状態を改善する」といった効果に加え、オートファジーによる細胞の生まれ変わり効果を享受することができるのです。
青木厚『「空腹」こそ最強のクスリ』（アスコム）青木厚『「空腹」こそ最強のクスリ』（アスコム）
大事なルールはただひとつ。睡眠時間を含めて16時間、何も食べない時間を作ること、それだけです。残りの時間は何を食べてもかまいません。さらに『「空腹」こそ最強のクスリ』には、断食中の過ごし方のコツや、プチ断食を組み入れた生活スタイルの作り方など、みなさんが上手に「空腹の時間」を作ることができるように、いろいろなヒントを載せています。ご興味があるようでしたら、ぜひご覧ください。
「空腹の時間」は、一日3食の習慣や食べすぎが体に与えていたダメージをリセットし、体を内側から蘇らせてくれます。ぜひ明日から、あるいは週末から、プチ断食を始めてみてください。空腹こそが最強のクスリなのです。
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私のファスティングの定義は以下の通りです。
“断食時間 “とは、代謝的に健康になるために、摂取した食物のエネルギーや栄養素を体が使うために、食事と食事の間に持たなければならない時間のことです。
私の実践では、断食時間は4時間から7時間の間で行っています。断食時間が短ければ短いほど、より効果的です。
断食が糖尿病の治療に効果的な理由は主に2つあります。1つ目は、あなたの体が普段血液中で作っているインスリンが分泌されなくなるため、あなたの体のエネルギー源である貯蔵脂肪を燃やすことができなくなるということです。第二の理由は、粒子や毒素のあなたの血液をクリアし、あなたの血液中に存在する赤血球の数を増やすことによって、あなたの血液の質を向上させるということです。
断食のこれらの有益な効果のいくつかは次のとおりです。
あなたの血中のブドウ糖の量が減少し、それはあなたの体は、任意のCOMなしで動作するためにより少ないブドウ糖を必要とすることを意味します。