食物アレルギー、遅延型アレルギー反応、IGG抗体反応、グリテンフリー、小麦、牛乳
本連載の第1回目では、食物アレルギーの発症に影響を与えるさまざまな要因についてご紹介しました。また、食物アレルギーにはどのような種類があるのか、食物アレルギーによってどのような影響を受けるのかについても説明しました。今回は、食物アレルギーの診断方法と、食物アレルギーを空気、食物、水のアレルギーと同じように扱ってはいけない理由について説明します。
IgE検査とは？
このセクションでは、IgE検査のいくつかの種類について説明します。IgEは、免疫グロブリンの一種です。IgEは、バクテリア、寄生虫、ウイルスから体を守るのに役立つ抗体の一種です。何かに対するアレルギーをお持ちの方は、食品に対するアレルギー反応のリスクが高いことが多いからです。
IgE検査は、血液サンプル中の天然免疫グロブリンのレベルを測定することによって行われます。その結果、IgE抗体検査となります。IgE検査は、様々な方法で行われ、単純な検査ではありません