日本の主食が米であることを
1) 米に問題があるとすれば、米はビタミンB6をあまり含んでいないことである。 2) 米は鉄分が少ない。 3) 米はマグネシウムの供給源としては貧弱である。 4) 米はビタミンB12の供給源としては最悪である！ 5) 米は亜鉛の供給源としては貧弱である。 6) 米はタンパク源としては良くない。 7) 米は食物繊維が少ない。 8) 米は他のビタミン、ミネラルが少ない。 9) 米はビタミンCとビタミンEが少ない。 10) 米はビタミンB12と葉酸が少ない。 11) カルシウムが少ない。 12) 米にはフィチン酸が多い。 13) 米はナトリウムが多い。 14) 米はナトリウムが多く、調理すると命にかかわる。 15) 米は胚や胎児に有害である。 16) 米はフィチン酸の供給源である。 17) 米は銅の供給源である。 18) 米は胎児の先天異常の原因になる。 19) 米は水銀の供給源である 20) 米はヒ素の原料である 21) 米はホウ素、銅、ウラン、鉄の供給源である 22) 米は亜鉛の供給源である 23) 米はヒ素の供給源である 24) 米は硝酸塩の供給源である。 25) 米はカドミウムの供給源である。 26) 米はマンガンの供給源である