十数年前に、父母を亡くして以来、母の手料理を食べられません。そのおふくろの味を
最初は好きじゃなかったけど、今は夢中。味が好き。香りも好きだ。その感触がたまらない。食べた後はいつもお腹が空いている。そして、以前は感じたことのない軽さを感じる。もっと食べたいとは思わないが、味と香りを楽しんでいる。本当の食事をしているような感じだ。食事は食事なんだ。-スーザン 母の料理はいつも私の心の中で特別な位置を占めている。料理が大好きで、笑顔で料理をふるまってくれた。私たち家族4人のために料理を作ってくれたし、地元の食料品店のレストランの常連でもあった。彼女はいつも同じもの、同じ食事を注文していた。それはいつも同じで、いつも母の好物だったにもかかわらず。いつも同じ食材で同じ食事だった。母の料理はすべて手作りだった。母の好きなように作ってくれた。とても美味しかった。彼女は私の母の食べ物だ。母の代わりはしない。母の料理だけを食べて、その味を永遠に口の中にとどめておきたい。-スー 母の料理には、私の感覚を目覚めさせる働きがあるんだ。新しいレストランに入って、母の料理の香り、味、感触に五感が襲われるのが好きなんだ。-ルース……これからは絶対に彼女の料理は食べないわ。彼女はとても美しく料理してくれた。-キャシー 母は何でも一から作ってくれた。彼女の料理はいつも新鮮だった。-母には安らぎと平穏が訪れることを願っています。