御多忙のなか
オメガ6は植物の脂肪酸に多く含まれるが、人間が摂取できる量はわずかである。赤身肉や魚、特にこれらの種の脂肪部分に多く含まれる。オメガ3は、サケやイワシなどの脂ののった魚や、植物、特に亜麻仁からとれるオメガ3脂肪酸に多く含まれる。 オメガ6は特に赤身の肉や乳製品に多く含まれ、心臓病のリスク上昇に関係している。オメガ6系化合物である共役リノール酸（CLA）も心臓病の予防に役立つ。 オメガ3系には、α-リノレン酸（ALA）とエイコサペンタエン酸（EPA）の2種類がある。ALAは通常、オメガ6の少ない魚に多く含まれます。EPAは通常、オメガ6を多く含む魚に含まれている。 2010年、米国食品医薬品局は、アメリカ人に週3回魚を食べることを推奨した。FDAはまた、サーモンやイワシなど、オメガ6を多く含む脂肪分の多い魚を食べることも推奨している。米国心臓協会は、米国人に週3～4回魚を食べるよう推奨している。 米国では、加工食品、特に赤身肉やマーガリンの消費が多いため、ALA濃度は他の多くの国よりも低いかもしれない。ALAは一部の植物油にも含まれています。 欧州連合（EU）では、オメガ3類の平均摂取量は米国の平均摂取量より低いが、ドイツやドイツなど一部の欧州諸国では、オメガ3類の平均摂取量は米国の平均摂取量より高い。