いちごとベリー酸味とマスカルポーネや外側のチョコレートの甘みがいい感じにマッチしていてとても美味しかった。外はチョコレートで中はショートケーキのような柔らかさとゼリーが入っており一度に違う食感を楽しむことが出来た。どちらかというと甘さより酸味が強かったので大人向けの洋菓子なのかなと感じた。
このデザートは、子供たちとのパーティーに持参するデザートにもなるし、前もって準備するのも簡単だ。2カップの計量カップでケーキのような層を作り、2カップのボウルで混ぜた。 マスカルポーネチーズを混ぜたものを1/2カップ使ってケーキに詰めた。マスカルポーネチーズをカップケーキライナーに流し込んでおく。 次に、3オンスの丸いケーキ型を使ってカップケーキを作った。層目には1/2カップのケーキミックスを使い、2層目には1/8カップのグラニュー糖を使った。層目の後、ミックスにオイル、ミルク、バニラを数滴加え、もう1層に詰めた。 フロスティングをする前に2時間冷やし固める。地元の食料品店で買った水色のフロスティングを使った。青い着色料入りのフロスティングで、完璧だった。作り方もとても簡単だった。 週間前に作ったのですが、夫がまた作ってみてと言うので、2、3日前にもう一度作ってみました。それで、数日前にもう一度やってみたのですが、とても楽しかったです！子供たちにも喜ばれるお菓子です！子供も大人も楽しめるお菓子です。とても濃厚で大満足でした