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楽々おもてなしご飯☆天むす*2016.3.3に100人れぽ感謝*2010.12.22話…

エビが白くなったら衣の完成です。

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海苔を10分ほど焼く。

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海苔は薄切りにする。

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サーブしてください。

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* 海老の代わりに海老ペーストを使ってもいいですね。練り物は風味がよく、海苔にいい彩りを添えてくれます。

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* 海苔はお好みで多めに使ってもOK!

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* 海苔は少なめにしてもいいですね。お好みで多めにお使いください。

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13* 高温の揚げ物用フライヤーを使用するか、高温の揚げ物用フライヤーを入手してください。

13※この料理を作るのに最適なのは揚げ焼き器です。温度が高いほど食感や色が良くなります。

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* 植物油は別のものを使っても大丈夫です。私はキャノーラ油を使いました。

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* 炊きたてのお米を使用しています ※使用しているお米は、やわらかくなる程度に炊き上げています。

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* 海苔を乗せる前に衣を用意してください

Photo by Macleay Grass Man

楽々おもてなしご飯☆天むす
*2016.3.3に100人れぽ感謝*2010.12.22話題入り感謝* 天むすをぜひお試しください^^。

材料 (24個分)
米2カップ
塩小1.5
えび12尾
薄力粉60g
濃縮つゆの素大1.5
水大4(60cc)
のり全形4枚
作り方
1
○塩飯を炊く○
普通に電気釜でご飯を炊く要領で炊く。炊く直前に塩を入れてざっと混ぜる。
スイッチオン!

2
○えびの下準備○
殻をむき、背わたを取って半分に切る。
3
○衣を作る○
薄力粉、濃縮つゆの素、水をボウルで合わせる。
衣はフリッターの衣のように固めです。

4
○えびを揚げる○
油の温度は180度。えびに衣を厚めにつけて揚げていく。
揚げ過ぎに注意!
5

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